お化けをパクリ！ ハロウィンのにぎやかディッシュ
※このメニューの作り方はピコロ10月号本誌46ページで。
メニューにちなんだ行事の言葉かけも載っています。
メニュー作成/中村由希恵（栄養士）
| ケチャップライス | １人分(g) |
| 米 | 50 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 20 |
| 人参（みじん切り） | 5 |
| 合挽きウィンナー | 10 |
| サラダ油 | 1 |
| 塩 | 0.3 |
| こしょう | 0.01 |
| 鶏がらスープ | 65 |
| トマトケチャップ | 10 |
| 焼きのり | 6 |
| スライスチーズ | 10 |
| かぼちゃコロッケ | １人分(g) |
| かぼちゃ | 60 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 10 |
| 合挽きミンチ | 10 |
| 塩 | 0.3 |
| こしょう | 0.01 |
| 小麦粉 | 5 |
| 卵 | 7 |
| パン粉 | 10 |
| サラダ油 | 7 |
| 焼きのり | 3 |
| スライスチーズ | 3 |
| トマトケチャップ | 5 |
| おばけたまご | １人分(g) |
| うずら卵 | 1個 |
| 味のり | 2 |
| 付け合せ | １人分(g) |
| ブロッコリー | 20 |
| 塩 | 0.3 |
| 人参 | 10 |
| 塩 | 0.3 |
| 卵 | 20 |
| 塩 | 0.3 |
| サラダ油 | 2 |
| かぼちゃプリン | １人分(g) |
| かぼちゃ（皮むき角切） | 20 |
| ホイップ | 10 |
| 無調整牛乳 | 15 |
| 上白糖 | 5 |
| 卵 | 10 |
| 塩 | 0.1 |
| バニラエッセンス | 1 |
| ココア | 1 |
| メニューすべて | 合計 |
| エネルギー | 730kcal |
| タンパク質 | 25.5g |
| 脂質 | 32.1g |
| 炭水化物 | 80.4g |
| カルシウム | 102mg |
| 鉄 | 3.9mg |
| ビタミンC | 85mg |
| 塩分相当量 | 3.9g |
