子どもの成長を祝う ひな祭りプレート
※このメニューの作り方はピコロ2月号本誌で。
メニューにちなんだ行事の言葉かけも載っています。
| おひなさまライス | １人分(g) |
| 米 | 60 |
| 酒 | 5 |
| 豆ごはん | |
| グリーンピース（缶詰） | 6 |
| 塩 | 0.3 |
| チキンライス | １人分(g) |
| 玉ねぎ | 6 |
| 人参 | 4 |
| 鶏むね肉 | 12 |
| ホールコーン（缶詰） | 4 |
| トマトケチャップ | 6 |
| ※トマトピューレに変えてもいいです。（味は塩を追加して調節します） | |
| 鶏がらスープ | 6 |
| 油 | 0.4 |
| ※炒める時に使用する油。材料に入っていませんでしたので追加しました。 | |
| 飾り野菜と付け合せ野菜 | １人分(g) |
| じゃがいも | 14 |
| 薄焼き卵 | 20 |
| きゅうり | 40 |
| 人参 | 2 |
| 焼きのり | 0.5 |
| ハム | 6 |
| スライスチーズ | 10 |
| プチトマト | 24 |
| レタス | 5 |
| チキンボール | １人分(g) |
| 鶏ひき肉 | 50 |
| パン粉 | 5 |
| 牛乳 | 11.3 |
| 卵 | 6.3 |
| おろししょうが | 0.5 |
| ※材料の「しょうが」はおろししょうがにして作ります。 | |
| 塩 | 0.1 |
| こしょう | 0.01 |
| 油 | 0.5 |
| 昆布だし | 12.5 |
| ※材料は「だし汁」でしたが、カロリー計算は昆布だしで出しました。 | |
| 砂糖 | 0.8 |
| ※砂糖が作り方の文章に含まれていませんでした。 ③の部分に入ります。 | |
| トマトケチャップ | 6 |
| ※トマトピューレに変えてもいいです。（味は塩を追加して調節します） | |
| 薄口しょうゆ | 3 |
| みりん | 3 |
| 片栗粉 | 0.8 |
| はまぐりのお吸い物 | １人分(g) |
| 昆布だし | 160 |
| ※材料は「だし汁」でしたが、カロリー計算は昆布だしで出しました。 | |
| はまぐり | 40 |
| 塩 | 0.4 |
| 薄口しょうゆ | 0.4 |
| 三つ葉 | 0.8 |
| メニューすべて | 合計 |
| エネルギー | 523kcal |
| タンパク質 | 29.1g |
| 脂質 | 13.1g |
| 炭水化物 | 67.6g |
| カルシウム | 181.6mg |
| 鉄 | 3.2mg |
| ビタミンC | 25.1mg |
| 食塩相当量 | 3.6g |
